Bueno parece que me ha dado últimamente por el jamón y queso, pero vamos que es casualidad, bueno a parte de que eso del jamón y queso es "muy socorrido" como diría mi madre, está muy rico, asi que hoy de nuevo es el prota del blog.
Y hablando de mi madre, esta receta es suya, la recuerdo de siempre haciendo estos rollitos y cuando yo era pequeña la ayudaba con el relleno, aunque sinceramente mi labor preferida era con una cucharilla comerme todo el jamón y queso picado que sobraba, mmmm me encantaba!! (casualmente a mamá siempre le sobraba...)
Bueno vamos con ello, los ingredientes:
- 5 lonchas de jamón de york
- 4 lonchas de queso de sandwich
- 1 paquete de obleas de "La cocinera"
La preparación:
Picamos en la picadora el jamón y el queso, quien no tenga picadora, puede hacerlo a mano, en la picadora queda más homogéneo pero bueno tampoco importa si quedan los trozos desiguales.
Ahora rellenamos las obleas de la cocinera con una cucharadita de la mezcla del jamón y queso y la doblamos haciendo un rollito, os pongo foto para que lo veáis mejor:
Bueno, aplastais los bordes con la cucharilla para que quede bien sellado y reservais hasta que estén todos los rollitos.
Ahora ponemos aceite a calentar en una sartén y aqui os voy a contar un truco de chef para saber cuándo el aceite está listo ni muy caliente ni demasiado frio, lo único que hay que hacer es meter el mango de la cuchara de madera en el aceite y cuando burbujee alegremente está perfecto, a ver si se aprecia en la foto esta, porque con un palo redondo se ve mejor pero utilicé esta plana y bueno, más o menos:
Ale pues cuando está listo vamos friendo los rollitos por un lado y cuando los bordes están dorados le damos la vuelta, lo dejais muy pocos segundos y los sacáis a un papel de cocina.
El resultado bueno:
El accidente:
Jajaja, bueno que os salgan ricos y los disfrutéis mucho.
Hasta la próxima!
