Cuero y perlas.

Un cuero morado para una pulsera un poco diferente.

Siempre que hablamos de cuero parece que ha de ser marrón o negro necesariamente, pero el cuero también lo encontramos de color, y en este caso me he decidido por este morado para el invierno, con unas perlas para conseguir el contraste.

¿Ha quedado bien?.

Primer Cupcake

Holaaa

Bueno, después de mucho tiempo pensándolo me lancé a hacer mis primeros cupcakes, y resulta que no es tan difícil como yo pensaba, aunque claro, el tema de decorarlos como en las tiendas va a ser que no...

Hice unos de vainilla con tope de cacao, a este tope se le llama "buttercream", son estos:

La receta es sencillita, yo utilicé una de Lily Vanilli.

Para los cakes:

- 250 grs de harina

- 2 cucharaditas de levadura

- 190 grs de azúcar glass

- 115 grs de mantequilla a temperatura ambiente

- 2 huevos

- 120 ml de leche

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Precalentamos el horno a 180 º y colocamos en un molde las capsulas de papel, yo utilicé cápsulas de silicona y no es necesario el papel, desmoldan muy bien.

En un cuenco grande ponemos la harina, la levadura y el azúcar, lo mezclamos y añadimos la mantequilla cortada en cubos, batimos bien con batidora subiendo poco a poco la potencia, y vamos incorporando los huevos uno a uno.

A parte en una taza mezclamos la leche con la vainilla y lo vamos añadiendo a la mezcla anterior en tres tandas batiendo muy bien.

Ponemos la mezcla en las capsulas de papel o silicona rellenando 3/4 de cada una.

Para poner la misma cantidad podéis utilizar una cuchara de helado.

Los horneamos durante 15 minutos, luego dejamos enfriar antes de desmoldar.

Para el tope "buttercream" de cacao:

- 60 gr de mantequilla

- 1/4 de taza de cacao sin azúcar

- media cucharadita de extracto de vainilla

- 250 grs de azúcar glas

- 2 cucharadas de leche entera

- 2 cucharadas de nata para montar

Primero mezclamos el caco con la mantequilla batiendo bien, luego añadimos todo lo demás menos la nata y batimos bien, después añadimos la nata poco a poco y batiendo para que quede cremoso.

Cuando esté ponemos la mezcla de cacao en una manga pastelera y a decorar!!!! esto es lo más divertido, y después por encima podéis poner lo que queráis  yo puse unas bolitas de colores, pero en las tiendas encontráis flores, perlitas, muñequitos pequeños...

Por cierto si no tenéis manga pastelera, ya os conté el truco de la bolsita cortada por una esquina, pero en estos cupcakes podéis extender la mezcla directamente con un cuchillito de untar sobre el cake y luego encima poner un bombón o una gominolita y os quedan igual de chulos.

Happy Halloween!

Se acerca la fiesta de Halloween y cada año con más fuerza se nota en las calles, en las tiendas... y a mi que me gusta un montón, estoy encantada.

Siguiendo con el tema de las calaveras he traído este collar al blog, es super sencillo, la calavera la compré en la tienda de Ali, le puse una cadena, un lacito y listo, muy ponible.

Calaveritas.

Holaaa

Hoy traigo un collar corto y una pulsera  que le hice a mi cuñada por su cumple. 

Le encantan las calaveritas así que, especialmente para ella esta combinación que espero te haya gustado guapa :)

Bizcocho tradicional.

En todas las casas se conoce la típica receta de bizcocho, la clásica que pasa de generación en generación y que no necesita levantar claras ni nada trabajoso, se hace en un momento y está muy muy rico.

Pues esa receta precisamente es la que he hecho hoy con mi pequeño pinche.

Ingredientes:

Un vaso de leche o un yogur griego

Ese vaso o el recipiente del yogur será lo que utilicemos para tomar las medidas siguientes:

1 medida de aceite (el vaso o recipiente lleno de aceite hasta la marca de la leche o del yogur)

2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

3 huevos

un sobre de levadura

saborizante: al gusto de cada cual, ralladura de limón, ralladura de naranja, una gotita de vainilla o como en este caso cacao en polvo. (Hemos sido muy muy generosos con el cacao de ahi el color aunque no sabe mucho a chocolate).

Preparación:

No os compliqueis, todo a un bol y lo batis hasta que quede homogéneo, si no podeis con las varillas pues la batidora de toda la vida, a mi me queda bien asi sin orden ni concierto.

Luego preparamos el molde engrasandolo con mantequilla o con aceite y al horno a 180º unos 40 minutos, el horno de cada cual es diferente del resto asi que en algunos bastará con 35 minutos y en otros habrá que subir hasta los 45, la prueba es pinchar con un pinchito o con un palillo de brocheta y si sale limpio es que ya está.

Lo dejamos enfriar un poco y lo desmoldamos.

Este tiene azúcar glas por encima, se puede hacer un glaseado, otro dia pongo el glaseado para cubrir los bizcochos que es lo tipico que le ponen en las pastelerías.

El corte

¡A merendaaar!

Rollitos de jamón y queso.

¡Hola cociner@s!

Bueno parece que me ha dado últimamente por el jamón y queso, pero vamos que es casualidad, bueno a parte de que eso del jamón y queso es "muy socorrido" como diría mi madre, está muy rico, asi que hoy de nuevo es el prota del blog.

Y hablando de mi madre, esta receta es suya, la recuerdo de siempre haciendo estos rollitos y cuando yo era pequeña la ayudaba con el relleno, aunque sinceramente  mi labor preferida era con una cucharilla comerme todo el jamón y queso picado que sobraba, mmmm me encantaba!! (casualmente a mamá siempre le sobraba...)

Bueno vamos con ello, los ingredientes:
- 5 lonchas de jamón de york
- 4 lonchas de queso de sandwich
- 1 paquete de obleas de "La cocinera"

La preparación:

Picamos en la picadora el jamón y el queso, quien no tenga picadora, puede hacerlo a mano, en la picadora queda  más homogéneo pero bueno tampoco importa si quedan los trozos desiguales.

Ahora rellenamos las obleas de la cocinera con una cucharadita de la mezcla del jamón y queso y la doblamos haciendo un rollito, os pongo foto para que lo veáis mejor:

Bueno, aplastais los bordes con la cucharilla para que quede bien sellado y reservais hasta que estén todos los rollitos.

Ahora ponemos aceite a calentar en una sartén y aqui os voy a contar un truco de chef para saber cuándo el aceite está listo ni muy caliente ni demasiado frio, lo único que hay que hacer es meter el mango de la cuchara de madera en el aceite y cuando burbujee alegremente está perfecto, a ver si se aprecia en la foto esta, porque con un palo redondo se ve mejor pero utilicé esta plana y bueno, más o menos:

Ale pues cuando está listo vamos friendo los rollitos por un lado y cuando los bordes están dorados le damos la vuelta, lo dejais muy pocos segundos y los sacáis a un papel de cocina.

El resultado bueno:

 El accidente:

Jajaja, bueno que os salgan ricos y los disfrutéis mucho.

Hasta la próxima!

Príncipe rana.

El príncipe rana es un cuento infantil que en realidad no se trata de besar a la rana, sino que el príncipe encantado dejará de ser una rana cuando una princesa acceda a cumplir sus deseos, en el cuento original, la princesa para recuperar la pelota de oro que perdió, ha de llevarse a la rana a su castillo, comer con ella en su mesa y dejarla dormir en su cama; cuando la princesa cumple con estos deseos por imposición de su padre, la pringosa rana se convierte en un príncipe! Menudo susto!  jeje

Mi ranita ya lleva la corona puesta por si acaso se cruza con alguna princesa no se confunda, el hilo es símil de cuero y las bolitas plateadas le dan mucha luminosidad al conjunto. 

¿Qué os ha parecido?